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Roteiros e Gastronomia
Roteiros e Gastronomia
Uma gastronomia de fazer crescer água na boca
Sabores e tradições da terra
A fama da gastronomia do Norte de Portugal não é por acaso: há poucos locais onde se coma tão bem. Dos pratos à doçaria, o leque é tão rico e variado que há quem nos visite só para comer: algo especial que viu, experimentou e quer repetir ou ouviu falar e quer conhecer. São séculos de povos vindos de longe, de saberes acumulados, de fornos a lenha, de mãos e de conversas que transmitem conhecimento de geração em geração.
Do mais tradicional às opções mais atuais, a oferta é variada. Somos fãs de boa comida e estamos sempre prontos a ajudar a escolher o melhor local para conhecer todas as coisas boas que se fazem por cá, ou para preparar uma refeição a pedido. Servimos diversos pratos tradicionais, preparados por mãos que conhecem cada ingrediente, cada pormenor.
Temos disponibilidade para servir refeições a grupos de 10 ou 20 pessoas, assim como para organizar eventos maiores. Fale connosco para mais pormenores.
Do mais tradicional às opções mais atuais, a oferta é variada. Somos fãs de boa comida e estamos sempre prontos a ajudar a escolher o melhor local para conhecer todas as coisas boas que se fazem por cá, ou para preparar uma refeição a pedido. Servimos diversos pratos tradicionais, preparados por mãos que conhecem cada ingrediente, cada pormenor.
Temos disponibilidade para servir refeições a grupos de 10 ou 20 pessoas, assim como para organizar eventos maiores. Fale connosco para mais pormenores.
Provas de Vinhos
Vinho verde, pois claro.
Desengane-se quem pense que é verde na cor ou por se usaram uvas não maduras no seu fabrico: os Vinhos Verdes são produzidos desde 1908 numa região DOC, no território entre o rio Douro e o rio Minho, no Noroeste de Portugal.
São vinhos leves, pouco alcoólicos, ligeiramente ácidos e um pouco frutados, perfeitos para acompanhar petiscos e peixe. Há-os brancos, tintos, rosés e espumantes, provenientes de várias castas. Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal, Loureiro e Trajadura para as castas brancas, Padeiro e Vinhão para as tintas.
Temos 3 tipos de provas de Vinhos Verdes ao seu dispor:
Prova do Lavrador: Vinho verde tinto produzido nas terras da família, bebido em malga. Acompanha com petisco.
Prova Anselmo Mendes: Vinho branco produzido em Melgaço por um parceiro. Acompanha com petisco.
Prova Casa Lata: Um parceiro situado em Amares, com vinhas e produção de vinho. Várias opções de provas.
Desengane-se quem pense que é verde na cor ou por se usaram uvas não maduras no seu fabrico: os Vinhos Verdes são produzidos desde 1908 numa região DOC, no território entre o rio Douro e o rio Minho, no Noroeste de Portugal.
São vinhos leves, pouco alcoólicos, ligeiramente ácidos e um pouco frutados, perfeitos para acompanhar petiscos e peixe. Há-os brancos, tintos, rosés e espumantes, provenientes de várias castas. Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal, Loureiro e Trajadura para as castas brancas, Padeiro e Vinhão para as tintas.
Temos 3 tipos de provas de Vinhos Verdes ao seu dispor:
Prova do Lavrador: Vinho verde tinto produzido nas terras da família, bebido em malga. Acompanha com petisco.
Prova Anselmo Mendes: Vinho branco produzido em Melgaço por um parceiro. Acompanha com petisco.
Prova Casa Lata: Um parceiro situado em Amares, com vinhas e produção de vinho. Várias opções de provas.
Programa Itinerarium
Percursos orientados, focados na memória, história e identidade da cidade de Braga, disponibilizados pelo município. O programa, que pode ser consultado no site da Câmara Municipal de Braga, inclui visitas guiadas que permitem descobrir desde os testemunhos romanos aos símbolos da resistência, passando pelas fontes e chafarizes do centro histórico.
